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Calici & Morsi #6 – Viaggiare senza muoversi

Cibo e bevande come racconti della bellezza dell’Italia, dei luoghi e delle persone che la rendono speciale.

Lunedì 9 marzo, a partire dalle 20, il sesto appuntamento della rassegna “Calici & Morsi”, nello spazio La Cripta dell’Old Square, in corso Vittorio Emanuele II 44 a Cagliari, è dedicato ai sapori italiani, in una combinazione di salumi e formaggi.

Saranno ospiti dell’appuntamento Michele Cherchi della famiglia I Cherchi, e Pietro Marchi della Cantina Sa Defenza di Donori.

In particolare, ci saranno 3 salumi, 3 formaggi e 3 vini.

Salumi:
– Spalla cruda di Palasone, Presidio Slow Food
– Lardo di Nero di Nebrodi, Presidio Slow Food
– Mortadella di Prato I.G.P., Presidio Slow Food

Formaggi:
– Robiola di Roccaverano D.O.P., Presidio Slow Food
– Montebore, Presidio Slow Food
– Fiore Sardo D.O.P. dei pastori, Presidio Slow Food;

Vini della Cantina Sa Defenza:
– 3/4, bianco
– 3/4, rosso
– Sacava sulle bucce, vermentino

Sarà raccontata una storia per ogni prodotto, per un viaggio lungo la Penisola e i suoi presidi slow food e il loro incontro ideale con i sapori dei vitigni sardi.

Un po’ come “Viaggiare senza muoversi”, direbbe Jamiroquai, citando la sua canzone e album “Travelling without moving”.

Prenotazioni:
070658099
www.oldsquare.it

Categories: Ricette
Puoi ordinare il delivery dalle 10 alle 12 [pranzo] e dalle 17 alle 19 [cena]. L'asporto è attivo dalle 12 alle 21.