Il giovedì in Cripta: primo appuntamento della rassegna dedicata alla degustazione di vini, distillati e drink

Inaugura questa settimana Il giovedì in Cripta, un appuntamento dedicato alla scoperta e degustazione di vini, distillati e drink, in abbinamento a una selezione di creazioni del nostro chef, rivisitazioni della cucina tradizionale.

Giovedì 11 gennaio, a partire dalle 21, verrà proposto il S’Antigu Barbera sarda, vino naturale prodotto da Ugo Sionis, vigneto Santu Teru Narullao, in abbinamento con:

- Culatello di zibello e parmigiano 30 mesi, servito con misticanza su pistoccu

- Fonduta di brie con crostini all’aglio

- Stracotto di manzo con purè e crumble di castagne

- Babà savarin al pistacchio

Il prezzo è di 30 euro a persona.

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