Cena di Capodanno 2019 nella Cripta dell’Old Square

Entrèe

Crostino di Parmigiana Bio

In abbinamento

“Conto alla rovescia”, drink di benvenuto

Antipasto

Bisque di mare con crudo di gambero

In abbinamento

Akenta, spumante metodo charmat, cantine Santa Maria la Palma

Primo

Lorighittas al ragù di cinghiale

In abbinamento

Lunar, cantina Movia

Secondo

Filetto di Angus al Negus con lasagnetta di patate al taleggio

In abbinamento

Negus, Nicola Gatta

Dolce

Panettone artigianale

In abbinamento

Anarchia Costituzionale, vigneti Massa

Brindisi di mezzanotte

Blanc de noirs nature, Nicola Gatta

Menù completo: 75 euro

Menù bevande escluse: 50 euro

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