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Cena di Capodanno 2019 nella Cripta dell’Old Square

Entrèe Crostino di Parmigiana Bio In abbinamento “Conto alla rovescia”, drink di benvenuto Antipasto Bisque di mare con crudo di gambero In abbinamento Akenta, spumante metodo charmat, cantine Santa Maria la Palma Primo Lorighittas al ragù di cinghiale In abbinamento Lunar, cantina Movia Secondo Filetto di Angus al Negus con lasagnetta di patate al taleggio […]

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Bar Academy: Diageo fa tappa a Cagliari nella Cripta dell’Old Square

Martedì 22 maggio, Diageo Bar Academy farà tappa a Cagliari, nella Cripta dell’Old Square (corso Vittorio Emanuele II, 44). Gli orari saranno i seguenti: mattina 10 – 13, pomeriggio 15 – 18. L’invito è per tutti gli operatori del settore: ingrosso distributore/agente, dettaglio gestore/bartender/staff-personale di sala. Questo il programma: Gin&food, ore 10 -13: – benvenuto […]

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Uva a tutta birra: cena degustazione in Cripta con Barley

Questa settimana, la cena degustazione del giovedì in Cripta del 15 marzo, a partire dalle 21.15, è dedicata alle birre di Barley, birrificio artigianale di Maracalagonis, in compagnia di uno dei soci, Nicola Perra: saranno protagoniste dell’appuntamento “Uva a tutta birra”, che prevede il seguente menù: —– BB5 —– ROSSO CRUDO Ceviche di pesce con gambero […]

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Il giovedì in Cripta: degustazione dei vini della cantina Aquila del Torre

Questa settimana, giovedì 1 marzo, a partire dalle 21, per Il giovedì in Cripta, degusteremo i vini della cantina Aquila del Torre (www.aquiladeltorre.it) di Savorgnano del Torre (Povoletto, Udine). Saranno presentati da Filippo Zamolo, direttore commerciale dell’azienda, che si occupa di seguire la rete degli agenti in Italia e di alcuni all’estero, partecipando a eventi di settore. Questo […]

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Il giovedì in Cripta: nuovo appuntamento con la rassegna di degustazione di vini, distillati e drink

Questa settimana torna Il giovedì in Cripta con un nuovo appuntamento dedicato alla scoperta e degustazione di vini, distillati e drink, in abbinamento a una selezione di creazioni del nostro chef. Giovedì 22 febbraio, a partire dalle 21, tra i fornelli ci saranno anche Manolo Orgiana e Valentina Marcialis e verrà proposto il seguente menù: Antipasto: Crudo di gambero […]

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